番茄炒蛋怎么做好吃又简单(不粘锅的番茄炒蛋做法)

美文 · 2020-07-02
沒有哪个食材能像番茄炒鸡蛋那样又好做又广火爆了吧!前几日见到一个视频,是一个到了高校的男孩子,他说道他每一次回家了,他妈妈都是给她炒一个菜,便是番茄炒鸡蛋,他自始至终搞不懂是为什么,但以便母亲开心,每一次都吃的很开心。之后摄像镜头转了访谈他妈妈,母亲说自身不会做饭,在他上幼稚园的情况下,有一回从幼稚园回家,跟母亲说吃来到番茄炒鸡蛋,非常非常美味!随后他妈妈学干了番茄炒蛋,看他吃的非常香,就常常给他们做,一开始的情况下做不太好,开多了也就越干越好啦。之后他到了高校离开家,每一次回来,母亲都是做一份番茄炒鸡蛋等待他。哪个大男孩子见到视頻里母亲的回应,才搞清楚这一份番茄炒蛋的后边是妈妈爸爸他的关怀。食材便是那么奇特,每一份看起来一般的食材后边,将会都是有一个很温暖的小故事。

有关番茄炒蛋也有个嘲笑,说有些人把全部的西红柿和全部的生鸡蛋放到一锅中去炒,还问怎能炒过。那么简易的一个菜,假如有些人说她不容易,将会真的是要被嘲笑的。我们家的大女儿也非常喜欢番茄炒鸡蛋,这是否孩子们的一个关联性呢?!如今她放假在家里,一日三餐必须提前准备,当然这家常小菜的出场率也非常高。配白米饭,配鲜面条,乃至配搭吐司面包都能够!作法也是极为简易的,但因为我发觉了,尽管简易,可是作法也有许多不一样的,例如有些人会把生鸡蛋和西红柿分离炒最终放到一起混和,有些人会一起炒,但先炒番茄后炒鸡蛋,有些人先炒鸡蛋后炒番茄,有些人给西红柿去皮,有的不削皮。总之作法各种各样,但是无论如何,最终吃的都挺乐滋滋的。

共享一下我的做法吧,以便给孩子更强的口味,我的流程将会多了点,但我做的番茄炒蛋能够很受闺女和她的小伙伴们的热烈欢迎的哦。

原材料:西红柿一个、生鸡蛋3个,盐、油、凉开水水适当;

作法:

1、准备好西红柿和生鸡蛋;

2、首先来给西红柿去皮,在西红柿表层用刀割个十字;

3、锅中烧开水,把西红柿装进去烫一下;

4、那样皮就很好剥出来了;

5、切割成一小块;

6、生鸡蛋敲在碗里;

7、加一点凉开水水打撒;

8、炒菜锅烧开,放适当油,将鸡蛋液倒入;

9、轻轻地摇晃锅体,让鸡蛋液凝结,先不必滚动,以防生鸡蛋太散开,等定形之后再用炒勺滚动;

10、把生鸡蛋推倒一边,放西红柿块;

11、煸炒匀称后,放适当的盐调料就可以起锅了;

一份美美哒的番茄炒蛋就可以起锅了。看上去还还好吧。烂熟的西红柿汁水较多,煸炒后摆盘,放一会儿便会出许多汤,这一汤很好吃的,用于拌白米饭或是鲜面条都非常好,甜酸口感的,很能唤起小孩子的胃口。

搞好一份番茄炒蛋的重要:

1、西红柿要用烂熟的,并且一定要削皮。买回去的西红柿假如不太熟,能够置放二天后再吃,无需放电冰箱,一切正常房间内储放就可以了。烂熟的西红柿红彤彤,除掉皮后口味很好;

2、生鸡蛋里放点凉开水水,那样炒出去的生鸡蛋更嫩,也较膨松;

3、先炒蛋,再把西红柿块装进去,那样无需放2次油,相对而言用食油量少,更有运用身心健康;

4、最终加盐,西红柿和生鸡蛋全是非常好进味的食物,因此最终加盐,拌匀称就可以了;

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