红烧黄花鱼食物详细介绍
红花鱼2条（500）g，姜1块状，蒜3颗，朝天椒4个，盐1小勺，生抽2勺，老陈醋1勺，白砂糖1勺，植物油适当，木薯淀粉适当只，米酒2勺，麻椒几颗，葱1颗，
红烧黄花鱼的作法流程
1、原材料。
2、鱼清除整洁，两侧划刀，放进一勺米酒和姜蒜丝腌渍二十分钟。
3、生姜切成片，葱切条，蒜敲碎，朝天椒造粒。
4、取一小碗，放进一勺白砂糖，一茶匙生抽，一勺老陈醋， 一勺子盐搅拌均匀。
5、在鱼双面匀称擦抹上木薯淀粉。
6、锅清洗烧开，放进适当植物油烧至八成热。放进鱼低火煎至双面金黄色。
7、烹入一大勺米酒放进葱蒜，朝天椒麻椒炒成香气。（提着锅柄摇晃，那样不容易撞坏鱼）
8、倒进调味品汁摇晃匀称。
9、添加一碗冷水，与鱼齐平。
10、火灾烧开转低火，煮十分钟。（正中间滚动一次鱼）
11、转大火收汁，一边炒糖色一边用炒勺往鱼上边浇汁。
12、起锅撒上葱段装饰设计。
13、非常细嫩美味可口！
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