黄花鱼怎么做,大厨教你做美味好吃的美食!

美文 · 2020-07-01

红烧黄花鱼食物详细介绍

红花鱼2条(500)g,姜1块状,蒜3颗,朝天椒4个,盐1小勺,生抽2勺,老陈醋1勺,白砂糖1勺,植物油适当,木薯淀粉适当只,米酒2勺,麻椒几颗,葱1颗,

红烧黄花鱼的作法流程

1、原材料。

2、鱼清除整洁,两侧划刀,放进一勺米酒和姜蒜丝腌渍二十分钟。

3、生姜切成片,葱切条,蒜敲碎,朝天椒造粒。

4、取一小碗,放进一勺白砂糖,一茶匙生抽,一勺老陈醋, 一勺子盐搅拌均匀。

5、在鱼双面匀称擦抹上木薯淀粉。

6、锅清洗烧开,放进适当植物油烧至八成热。放进鱼低火煎至双面金黄色。

7、烹入一大勺米酒放进葱蒜,朝天椒麻椒炒成香气。(提着锅柄摇晃,那样不容易撞坏鱼)

8、倒进调味品汁摇晃匀称。

9、添加一碗冷水,与鱼齐平。

10、火灾烧开转低火,煮十分钟。(正中间滚动一次鱼)

11、转大火收汁,一边炒糖色一边用炒勺往鱼上边浇汁。

12、起锅撒上葱段装饰设计。

13、非常细嫩美味可口!

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