什么样的油酥饼好吃(油酥饼的做法)

美文 · 2020-07-01

做为地地道道的东北人,面点是让我心动,隔三差五便会做上一顿。饼类也是我碰到就跑不动的正餐。说真的,我最开始学好的面点正餐并不是馒头花卷,而便是摊煎饼。常常听人说喜爱自己做饭的人,大多数全是吃客。别人我也不知道,总之我是合乎的。

一般的家常烙饼层多美味,配搭一切烧菜煮肉都能要我吃撑;大饼的芝麻香令人从味觉到味蕾全是一种考虑;有饺子馅儿的油酥烧饼更酥变香,尤其是甜馅的,全都不配搭,立即嚼就早已更美味可口了。你是否还记得之前念书的院校周边有一个专业卖烧饼的小商店,每星期我必去买几回油酥烧饼。购到刚起锅的油酥烧饼也是在所难免,外酥里软,融合红豆馅甘甜,美味得不得了的。

如今我经常在家里自己做油酥烧饼,实际上只需多一步,油酥饼就可以搞好,烙出的油酥烧饼也是酥得掉渣儿呢。今日和您共享的这个油酥烧饼放的是老红糖饺子馅儿,味儿也很好呦,作法简易,放凉了也美味哦。您赶快看一下,有时间能够做给亲人哦。

所需食物:

小麦面粉400克,水200克上下,老红糖1碗,植物油适当

作法:

1.小麦面粉放水合成稍软的面糊,静放二十分钟。

2.刚开始制做油酥饼。碗中添加五勺小麦面粉,锅中放进植物油加温,油烧后倒进装小麦面粉的碗里调为糊。

3.老红糖中添加俩把小麦面粉,混和匀称,那样可避免 老红糖受热后露马脚。

4.面糊在砧板上揉一揉排气管,擀成圆片,薄厚6mm上下。并匀称铺平制做好的油酥饼。

5.从面糊的一端翻卷。

6.揪成做馅饼包子皮尺寸类似的包子皮,两边捏住。

7.两边收边折起来朝下按扁。

8.加入适量的红糖馅,包入擀面皮中,按扁。

9.炒菜锅中热锅凉油,将包裹小饼在锅中按扁,文火,烙至双面金黄色,起锅。

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